商品カテゴリー別目標とする利益率
- 目標とする利益率は、「惣菜」37.8%、「畜産」28.3%、「水産」27.8%の順に高く、「惣菜」の目標利益率が緩やかな上昇傾向にある。
※業界推計値・回答企業全体・保有店舗数別・売場規模タイプ別・都市区分別の集計結果は以下よりダウンロードできます。
2023年「スーパーマーケット年次統計調査報告書」P.19掲載
対象：スーパーマーケット283社
調査期間：2023年7月～8月
