商品カテゴリー別ロス率
- 商品カテゴリーロス率平均値は惣菜が10.1%で最も高く、非食品が1.1%で最も低い。
商品カテゴリー別ロス率(回答構成比率)/業界推計値
※回答企業全体・保有店舗数別、売場規模タイプ別・業界推計値の集計結果は以下よりダウンロードできます。
2019年「スーパーマーケット年次統計調査報告書」P.84掲載
対象:スーパーマーケット275社
調査期間:2019年6月~8月
※回答企業全体・保有店舗数別、売場規模タイプ別・業界推計値の集計結果は以下よりダウンロードできます。
2019年「スーパーマーケット年次統計調査報告書」P.84掲載
対象:スーパーマーケット275社
調査期間:2019年6月~8月